こんにちは勇者トモです。
先日セブンイレブンの抹茶スイーツをご紹介しましたが、4月2日よりコージーコーナーが「和スイーツフェア」と称して、抹茶を中心としたさまざまな和スイーツを発売しました。
そして今年のコージーコーナー、抹茶に対するこだわりが半端ないんです！！
なんと、ケーキによって使用する抹茶を変えているとのこと。
これは抹茶好きの私にとっては見逃せません。ということで、「和スイーツフェア」の主役である3種の抹茶ケーキを紹介します。
抹茶のブラウニーショコラ
抹茶のブラウニーショコラ（税込み464円）です。
こちらのケーキに使用している抹茶は『八女抹茶』。
福岡県で生産されるお茶。八女茶はあまくてコクがあり旨みが強いのが特徴です。
八女抹茶を使用したブラウニー生地がケーキの半分以上を占めてます。
「ショコラ要素はどこだよΣ＼(￣ｰ￣;)」っと思ったのですが、ブラウニー生地にホワイトチョコレートを加えてあるそうです。
チョコレートのブラウニーはチョコの塊そのもののような濃厚なものも存在しますが、抹茶のブラウニーショコラに使用されているブラウニーはケーキのスポンジのように軽く、しっとりした食感です。
抹茶のブラウニーは甘さ控えめなので、上のクリームの甘さを少し強めにして味のバランスをとっている印象。
見た目に反して、軽く食べやすい逸品です。
抹茶とチーズの三重奏
抹茶とチーズの三重奏（税込み464円）です。高級ケーキのようなおしゃれなネーミング。
こちらのケーキに使用している抹茶は『宇治抹茶』です。
宇治茶は日本三大茶の一つ。京都・宇治のお土産物として有名。宇治に由来する製法で作られており、独特の風味と香り、なめらかなコクと旨味が特徴。和菓子やスイーツなど幅広く使用されています。
ベイクドチーズの上に宇治抹茶のチーズムースと宇治抹茶チーズクリームという三層構造となってます。
ベイクドチーズは甘みが強め。宇治抹茶のチーズムースと宇治抹茶チーズクリームの甘さを控えめにすることで味のバランスをとっています。
宇治抹茶のチーズムースと宇治抹茶チーズクリームは抹茶が濃いめになっていて、抹茶の「苦み・コク・うまみ」の三拍子をしっかり感じることができます。
抹茶好きの方にもオススメできる逸品です。
抹茶のミルクレープ
抹茶のミルクレープ（税込み421円）です。コージーコーナーといえばやっぱりミルクレープでしょう。
こちらのケーキに使用している抹茶は『西尾抹茶』です。
愛知県西尾市を中心とする2市で生産されるお茶。伝統的な茶臼碾きで生産される。深い緑、上品な香り、おだやかなうまみとコクが特徴で、生産されるお茶のほとんどが抹茶に加工される。
クレープにもクリームにも、西尾抹茶を使用しています。甘さは控えめなので、下にあるあずきの甘味とマッチします。
西尾抹茶の苦みと旨みも程よく感じられ、これ以上はないぐらいの抹茶ミルクレープに仕上がってます。
まとめ
どれも味のバランスがよく考えられてて、とても美味しかったです。
「三種の抹茶を食べ比べしたいけどケーキ三個はちょっと・・・」という方は、3種の抹茶味くらべ～八女・宇治・西尾～（税込み1134円）というプチケーキのセットも販売されてますのでこちらをお試しください。
ちなみに抹茶ケーキは緑色のフィルムで保護されています。普通は透明ですよね。
これはただ何となくこの色にしているわけではなく、遮光するためなんです。遮光して作られた抹茶は旨み成分のテアニンが豊富で、渋み成分のカテキンは少量になります。
つまり、抹茶の美味しさを保つための工夫なんです。
コージーコーナーこだわりの抹茶スイーツこの機会に是非お買い求め下さい。
