こんにちは勇者トモです。
本日は数年前にブームになり、今でも根強い人気があるギリシャヨーグルトについてのご紹介です。
ヨーグルトにキャラメル！？
ギリシャヨーグルトのブームは2015年だったと記憶してます。トップバリュのギリシャヨーグルトが話題になり、当時のメディアやユーチューバーはこぞって取り上げてました。品切れになった店も続出したそうです。
そんな社会的ブームになったギリシャヨーグルト、発売当初は「プレーン」と「はちみつ」味は2種類だけでしたが、その後さまざまなフレーバーが発売されました。現在販売されていないものも含めますがその種類は「バニラ」、「オレンジ」、「ココナッツ＆パイン」、「アサイー＆フルーツ」、「アロエ」、「キャラメル」と実に様々。
どれもすごくおいしそうなんですが。一つ個人的にヨーグルトとしては異色のフレーバーが。それは「キャラメル」味です。そこで、このキャラメル味を買ってみました。
ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトの違いは？
そもそも普通のヨーグルトとギリシャヨーグルト何が違うのかご存知ですか？ギリシャヨーグルトの作り方を知ればその違いは一目瞭然です。
ギリシャヨーグルトの製造工程には普通のヨーグルトの製造工程にはない水切りという工程があります。その名の通り水を切ることで、余分なホエー（乳清）や、水分を取り除く工程です。この工程を経ることであの濃厚で、クリーミーな触感になるんですね。なのでギリシャヨーグルトのことをその製法から水切りヨーグルトと呼ぶ人もいるとか。
ギリシャヨーグルトでダイエット
水切によりホエー（乳清）が取り除かれると糖分が少なくなります。さらに、水分が少ない分濃縮されてるので普通のヨーグルトより高タンパクに。そのタンパク質の量は普通のヨーグルトのなんと2倍！。
つまりギリシャヨーグルトは低糖質、高タンパク、低カロリーと三拍子そろっダイエットに最適な食材なんです。
気になるお味は
こちらがパッケージ。「水切り製法」ってちゃんとかいてありますね。
では蓋を開けてみます。
ヨーグルトがぎっしり。「水切り製法」のためホエー（乳清）がありません。さあキャラメルは何処でしょう。
そこにキャラメルソースがありました。
早速まぜて食べてみると、まずギリシャヨーグルト特有の濃厚でクリーミーな触感が舌を包みます。続いてほんのりキャラメルの風味が。このキャラメルの主張がそんなに強くないので、意外にもヨーグルトと良くマッチしておいしいです。
まとめ
商品名：ギリシャヨーグルト キャラメル味 （トップバリュ）
製造者：ダノンジャパン株式会社
内容量：110g
エネルギー：90kcal
入手価格：148円（税込み）
