こんにちは勇者トモです。
皆さん六花亭のお菓子では何が好きですか？お土産にするとしたら何ですか？
北海道帯広市に本社を構える菓子メーカー。主力商品はマルセイバターサンド。
一番有名なのはマルセイバターサンドでしょう。おいしいですよね。でも、私が六花亭でお勧めするのは今回ご紹介するストロベリーチョコレートです。フリーズドライの苺をチョコで包んだこの商品、北海道のお土産に、バレンタインデーに是非ご検討ください。
フリーズドライとは？
ここでフリーズドライについて少しご説明しましょう。
フリーズドライってどうやって作るか考えたことありますか？フリーズドライを日本語にすると「凍結乾燥」です。その名の通り凍結後乾燥したのがフリーズドライなんです。
水は０℃以下は氷、０℃～１００℃は水、それ以上は水蒸気と変化します。しかし、気圧が低くなっていくと沸点が下がり、水でいられる温度帯が狭くなるんです。ほぼ真空まで気圧を下げると沸点がマイナスになり、氷の後、水になることなくそのまま水蒸気になります（これを昇華といいます）。
つまり、凍らせたまま真空状態で常温に戻すことによって、凍っていた水分を液体にせずに抜くことができるのです。
フリーズドライのメリットは
- 栄養素が損なわれない
- 水やお湯をかけることで簡単に復元できる
- 水分が少ないので微生物の繁殖が抑えられ常温で長期保存可能
というところにあり、今やお菓子、コーヒー、スープ、医薬品、宇宙食などその技術は実に様々な食品に使われています。
気になるお味は？
まずはパッケージ。なかなかおしゃれな箱になってます。
中はこんな感じ。内容量は１００gとなってますが、今回は９粒入ってました。
ホワイトチョコレートの中はなんとフリーズドライの苺が丸ごと入っています。驚くべきはその大きさ、ピンポン玉ぐらいあり一口で頬張るのはなかなか大変なほど。ホワイトチョコレートの上品な甘さと、苺の甘酸っぱさがベストマッチしてます。ちなみに六花亭さん、チョコに合う苺も相当研究されたそうです。
フリーズドライの苺をチョコレートで包んだ商品は珍しくはありませんが、六花亭のストロベリーチョコレートがナンバーワンです。もう本当にいくらでも食べられます。
今回はホワイトチョコレートを紹介しましたが、緑のパッケージのミルクチョコレートもあります。
まとめ
非常にクオリティーの高いおすすめの逸品です。北海道の各店舗、空港、各所で開催される北海道物産展等でお買い求めいただけます。もちろん、お取り寄せも可能です。
商品名：ストロベリーチョコレート（ホワイト）
製造者：株式会社六花亭
内容量：100ｇ
入手価格：600円（税込み）
商品名：ストロベリーチョコレート（ミルク）
製造者：株式会社六花亭
内容量：100ｇ
入手価格：600円（税込み）
