ダイエットにバターコーヒー！！キャンディーにもなった！？（ファミリーマート）

こんにちは勇者トモです。

バターコーヒーダイエットって知ってますか？
その名の通りバターコーヒーを飲むダイエット法です。

ファミリーマートではバターコーヒーを2017年12月から販売し、現在販売累計100万本を突破したそうです。そんな話題沸騰のバターコーヒーをファミリーマートが3月20日、キャンディーとして発売しました。

ということで今日は「バターコーヒー」と「バターコーヒーダイエット」について簡単に解説していきます。

バターコーヒーとは

バターコーヒーを発案したのは、アメリカのデイブ・アスプリー氏。チベットのバター茶をヒントに作りだしました。アスプリー氏はバターコーヒーを「完全無欠コーヒー」と表現しています。

では、バターコーヒーってそもそも何なんでしょうか。
パッケージ裏に説明が書いてありましたました。

「グラスフェッドバター」や「MCTオイル」と聞きなれない単語が並んでいてちょっとわかりづらいですね。

簡単に言えば「バター入りのコーヒー」なんですがそのバターをグラスフェッドバターに限定しているのがバターコーヒーの特徴であり、人気の秘密です。

グラスフェッドバターとは「牧草で育った牛の乳から作られたバター」のこと。グラスフェッドバターに含まれている脂肪は、エゴマ油や大豆、魚類に含まれている不飽和脂肪酸なので、余分な脂肪がつくことはありません。

そしてさらに、ＭＣＴオイル（ココナッツから抽出した中鎖脂肪酸オイル）を追加してます。ココナッツオイルが健康に良いことは以前から知られていますね。

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バターコーヒーダイエットとは

バターコーヒーダイエットについてもう少し詳しく説明していきます。

バターコーヒーダイエットとは「良い脂肪」を摂っていこうというダイエット法です。そして「良い脂肪」とコーヒーを掛け合わせることで、ダイエットにおける相乗効果を生み出します。

その良い脂肪というのがグラスフェッドバターに含まれる「ω-3脂肪酸（おめが-さん-しぼうさん）」という不飽和脂肪酸であり、ＭＣＴオイルに含まれる飽和脂肪酸の中の「中鎖脂肪酸」であるわけです。

バター×コーヒー

バターをコーヒーに溶かすことで、ミセルという状態に分解され、脂肪をエネルギーに変換するようになります。そしてこのミセル、多ければ多いほど脂肪を使われやすくします。

「脂肪を摂取してダイエットは矛盾してるんじゃない？」って思われた方もいると思いますが、バターをコーヒーを合わせることで、脂肪をエネルギー源とする体の働きを促進させるんです。

MCTオイル×コーヒー

MCTオイルに多く含まれるカプリル酸は、脂肪を貯蔵しようとする腸内細菌を妨げる効果があります。
そして、コーヒーに含まれるポリフェノールが瘦せている人の体内に多く見られる「バクテロイデス門の細菌」の餌になります（痩せている人の体内にはバクテロイデス門の細菌が多く、太っている人の体内にはファーミキューテス門の細菌が多い）。

つまりMCTオイルとコーヒーを同時に摂取することで、脂肪の貯蔵を妨げつつ、体内の細菌を痩せ型の人に近づけることが出来るんです。

バターコーヒーダイエットは『良い脂肪とコーヒーの相乗効果』が生んだ理にかなったダイエット法なんです。